Flores típicas del dia de los Santos


Huesos de Santo


Estas fechas se celebran en España con unas características especiales. Durante los días que las preceden los familiares de los difuntos realizan frecuentes visitas a los cementerios con objeto de adornarlas con todo tipo de flores, entre las que destacan los crisantemos.

El Día de Todos los Santos en Murcia tiene ese componente religioso, característico en los pueblos y ciudades españolas. Los murcianos acuden a los cementerios a honrar a sus difuntos, el arreglo de las tumbas, nichos y panteones, se complementa con el ornamento floral. Las distintas flores típicas de estas fechas, claveles, crisantemos, dalias..etc son adquiridas en distintos mercados.
La gastronomía es un componente también de esta fiesta siendo caracteristicos productos como el Arrope y Calabazate, una confitura de elaboración tradicional a partir de higos, mosto de uva, calabaza y otras frutas, receta a la que eventualmente se le puede añadir Leche frita, las gachas de harina, el Pan de higo y los Huesos de Santo.



Los concejales de Medio Ambiente y Montes, María Dolores Carrasco y Joaquín Marín, respectivamente, han presentado la primera edición del Concurso de Fotografía 'Montes y Huerta de Cehegín', dotado con 600 euros en premios.

"Con este certamen se pretende poner en valor y dar a conocer espacios naturales del municipio, que para la mayoría de los ciudadanos permanecen inadvertidos, así como obtener estampas características de trabajos y paisajes agrícolas", según los ediles.




Tipo de actividad: Senderismo

Localización: cerca de Mula, Murcia (España)

Distancia recorrida: 16 km

Grado de dificultad: Bajo - medio

Altitud min: 334 m., max: 489 m.

Desnivel acum. Subiendo:580 m., bajando: 560 m.

Finaliza en el punto de partida (circular): si

Salida: desde la plaza del Alpargatero

Medio de transporte: coches particulares hasta el inicio de la ruta

Precio: 5 €, incluye, seguro r.c. Y monitores

Inscripción: CAM 2090 0026 45 0100393046 y confirmando ingreso en falcocehegin@gmail.com o en los tlfns 636787936 y 696775783.

Con el pago de la actividad se aceptan las normas falco*

Fecha de Actividad: Sábado, Octubre 30, 2010 - 08:00

Precio: 5.00€


El alcalde de Cehegín, José Soria, y el concejal de Turismo, Francisco Abril, han presentado la nueva temporada del Mercadillo Artesanal 'El Mesoncico', que comenzará el próximo 31 de octubre con una edición dedicada a la elaboración del vino, y que tendrá lugar todos los últimos domingos de cada mes en la Plaza del Castillo, en pleno corazón del Casco Antiguo de la localidad.


Como ya viene siendo habitual en los últimos años, todos los mercadillos serán temáticos, y estarán dedicados a distintos aspectos y tradiciones de la vida del municipio, como la matanza del cerdo, el carnaval, la cuaresma o el mundo de los toros, entre otros, en los cuales se darán cita más de medio centenar de artesanos que mostrarán sus productos, tales como embutidos, cerámica, dulces, esparto, encurtidos, aceite, pan, quesos, marroquinería, etcétera.

Según Francisco Abril, “la rica gastronomía de esta tierra tendrá un papel protagonista en cada edición del mercadillo, ya que todos los visitantes podrán degustar de forma gratuita numerosos productos y platos típicos de la zona, según el mes, como embutidos y patatas asadas, olla de cerdo, migas, huevos fritos con sardinas, michirones, caldo con pelotas, estofado de toro, arroz con conejo o tortas fritas de carnaval, entre otros”.

Por su parte, el alcalde José Soria ha afirmado que “’El Mesoncico’ se ha convertido en el referente de todos los mercadillos artesanales de la Región, y ya se pueden contar por miles las personas que en cada edición llegan hasta Cehegín para disfrutar de todo lo que ofrece”.

Para dar difusión a esta nueva temporada del mercadillo artesanal se han editado 7.000 folletos y se va a hacer, según Abril, “una importante campaña de promoción tanto en prensa como en radio y televisión, no sólo en la Región, sino también en las comunidades autónomas limítrofes, gracias a la colaboración de la Comunidad Autónoma, a través de la Dirección General de Turismo”.

Las personas que lleguen hasta Cehegín para visitar el mercadillo contarán, por segundo año consecutivo, con un servicio de transporte gratuito desde el parking disuasorio, habilitado en la explanada del Centro Tecnológico del Mármol, en la Carretera de Murcia (junto a la entrada 'Cehegín Oeste'), hasta la Plaza del Mesoncico, que les permitirá llegar hasta el Casco Antiguo sin problemas de aparcamiento.

Toda la información referente al mercadillo artesanal se puede descargar en la web http://www.turismocehegin.es/.


Pedro Marín, uno de los participantes

Un total de 17 establecimientos pertenecientes a la Asociación de Restaurantes de la Región de Murcia, incluida en la Federación Regional de Empresarios de Hostelería y Turismo (Hostemur), acudirán a la XII edición de 'Lo Mejor de la Gastronomía', que se celebra del 6 al 9 de noviembre de 2010 en la Institución Ferial Alicantina (IFA).

El presidente de la Asociación de Restaurantes de la Región de Murcia, José Marcos, explicó que se trata de una oportunidad «única» para poner en valor «las recetas evolucionadas de la cocina murciana, que aspira a potenciar el sabor original de las materias primas sin renunciar a la innovación».

Asimismo, destacó que «la mayoría los productos que se utilicen para la elaboración de los platos serán originarios la Región, por lo que el encuentro servirá para poner en valor tanto los productos como las denominaciones de origen».
A su juicio, se trata de una ocasión para «examinar» la calidad de la restauración regional, ya que en este congreso gastronómico participarán establecimientos de seis municipios diferentes: Archena, Caravaca de la Cruz, Ceutí, Lorca, Murcia y Torre Pacheco.

La Asociación de Restaurantes de la Región de Murcia estima que los días 6, 7, 8 y 9 de noviembre, los establecimientos participantes servirán más de 10.000 medias raciones al público a un precio único de 3,5 euros con la colaboración de los alumnos del Centro de Cualificación Turística, así como degustaciones de café de la marca Salzillo Tea & Coffee. Los cocineros dispondrán de un stand interactivo de 90 metros cuadrados en donde podrán elaborar en directo platos a base de carnes autóctonas como el cordero segureño o el chato murciano. Si bien, otros 'chefs' han optado por elaborar sus platos a base de productos del Mar Menor como el mújol o mariscos procedentes del litoral de Aguilas.

«Eso sí, la mayoría de las raciones contarán con la seña de identidad de la gastronomía murciana: las verduras. Los alcanciles, el calabacín, las judías o los michirones darán personalidad a cada uno de los platos, ya que no conviene olvidar que Murcia continúa siendo la huerta de Europa», detalló Marcos.





-JIJOLES O JINJOLES:
 Son los frutos del jinjolero (azufaito), de forma ovoide parecida a la de los dátiles y de tamaño entre este y una aceituna, pero carnoso y de sabor dulce y distinto al dátil.


Estos frutos de origen silvestre, tuvieron auge en el mediterráneo español, especialmente en las provincias de Murcia y Almería. Al igual que otros frutos como las níspolas, las peretas..., los jínjoles hace poco eran frutas extinguidas o apagadas y poco conocidas, aunque recientemente se le han descubierto propiedades beneficiosas para la salud y se le cataloga frecuentemente como arbusto - fruto medicinal.

Es un fruto a recuperar. Afortunadamente, hoy se les empieza a ver en los mercados de abastos.



-GRANADA:
La granada es una infrutescencia, fruto de un árbol llamado granado que alcanza hasta cuatro metros de altura


La fruta posee una piel gruesa de color escarlata o dorada con tono carmesí en el exterior y una gran cantidad de semillas internas rodeadas de una jugosa pulpa de color rubí. En oriente es considerada como un símbolo del amor y de la fecundidad.
Aunque las granadas empiezan a aparecer en los mercados a mediados de septiembre, es entrado el otoño cuando esta fruta nos ofrece sus granos en toda su plenitud, y se mantiene hasta finales de enero. La granada se debe de recolectar antes de que madure completamente, si no es así, el fruto explota en el árbol. El grosor de su piel hace posible almacenarlas durante meses y que resista bien el transporte.



El concejal de Turismo, Francisco Abril, ha anunciado que “el próximo sábado, 9 de octubre, se realizará una visita a Bodegas Begastri, productoras del premiado vino SINEDIE, con el fin de ver en plena temporada de vendimia cómo se realizan los trabajos de despalillado de la uva, selección, etcétera”.


Además, el edil ha asegurado que “una vez allí, podremos conocer todas las instalaciones, sus viñedos y el proceso que sigue la uva hasta convertirse en vino, el cual degustaremos junto con embutidos de la zona”.

Los interesados en participar en esta actividad, que sólo cuenta con 50 plazas, pueden inscribirse en la Oficina de Turismo (3 euros). La salida será en autobús a las 10 horas, desde la Plaza del Alpargatero hasta la bodega, ubicada en Cañada de Canara. El regreso está previsto a las 13 horas.




La consejería de Cultura y Turismo de la Región de Murcia y la Universidad Politécnica de Cartagena han incluido a Cehegín como uno de los destinos a visitar en las XXI Jornadas de Patrimonio Cultural, que se desarrollarán del 5 de octubre al 9 de noviembre.


Los participantes en esta edición recorrerán diferentes municipios de la Región, visitando en Cehegín la Iglesia de la Concepción, con el fin de estudiar la restauración de sus motivos decorativos.

Estas jornadas tiene el objetivo de facilitar y motivar el debate técnico y científico en torno al patrimonio murciano, por lo que representan un foro abierto de reflexión e intercambio de ideas entre profesionales, estudiantes y amantes de la cultura y el arte en general.